Οι κύριοι στόχοι του προγράμματος είναι:
α) η διατήρηση των παραδοσιακών γεωργικών πρακτικών, οι οποίες είναι πιθανό να εξαφανιστεί κάτω από την οικονομική πίεση στις χρήσης γης,
β) η διατήρηση της βιοποικιλότητας των απειλούμενων οικοσυστημάτων, ιδίως όπως ηφαιστειακά νησιά,
γ) η προστασία του εδάφους από διάβρωση και τις δυσμενείς συνθήκες καιρικές συνθήκες
δ) η προστασία των γηγενών ποικιλιών αμπελιού.
